Söndag 20 februari

Hej ! Jaa gårdagen gick i matlagningens tecken , hade gjort mat till min mammas kusins( Annelie Lärka) 50 årskalas som hon hade på PRO gården på Sundsta . Det var ca. 70 personer . All mat hade jag ju inte gjort på en dag dock utan mycket hade jag ju förberett o gjort under veckan , annars blir det lite svårt att hinna med . Min dotter Linnea o hennes kompis Robin Sjölin var med o serverade o plockade disk . Linnea hade med sin nya systemkamera o tog lite kort under kvällen som jag lägger ut här nedan . Buffén som jag hade gjort bestod av följande :
Pestomarinerad helstekt fläskfilé

Kycklingspett med sesamfrö

Grekiska köttfärsrutor


Pepparsås

Sataysås ( jordnötssås)

Bearnaisesås


Pastasallad med röd pesto m.m

Potatissallad med vinaigrette, fetaost, sol.tork. tomater, rödlök, ruccola

Bulgur med aprikoser o cashewnötter


Brietårta med honung o valnötter

Kex o vindruvor, päron

Oliver

Grönsallad o dressing


Hembakat örtbröd smör o ost
Tapenade


Här kommer lite bilder från kvällen


Linnéa o Robin
Brietårta       Pestomarinerad fläskfilé , Bulgur med aprikoser o cahewnötter ( toppad med färsk basilka)
Potatissallad
Här håller vi på att lägga upp buffén
Här kommer bilder på buffébordet från alla möjliga vinklar
Bearnaisesås  o Pepparsås   Grekiska köttfärsrutor



Örtbröd



Det här var efterrätten som Annelie bad oss att montera ihop strax innan kaffet, superenkelt o gott , marängbottnar som fylls med vispad grädde blandat med lemoncurd, bred grädde ovanpå o garnera med bär  !
Jaa det va nog om denna kväll . Men jag måste bara berätta om vårt  GI strävande . Jag hade inte vägt mig på två veckor för jag trodde att jag stod still men igår tog jag mod till mig o YIHOO jag har faktiskt gått ner 5,8 kilo sen vi började för 5 veckor sen . Så nu blev jag taggad att fortsätta !  Nej nu ska vi städa bort lite 90 tals pyssel som hänger på väggarna med en hel del damm i , host host varning för en astmaattack ....  So long !

↑