Dagens kryddor

Hej ! Nu har jag tänkt skriva om kryddorna jag använder från Borgebykryddgård, så jag tänkte skriva om 2-3 st om dagen o berätta vad jag använder dom till m.m.
Dagens kryddor idag blir Grekisk marinadkrydda, Dippkrydda Sourcream & garlic o kryddmix Grillsås Ice & fire
Grillsås Ice & fire ( yoghurtpulver,vasslepulver, mjölksyra,tomato chligranulat, vitlök o havssalt)
Denna mix använder jag till kalla såser ( blanda med Creme fraiche eller gräddfil) plus att jag ibland har i den i en bearnaiseliknande sås jag gör på såsbas då jag även har i chilisås örter o parikapulver .
Sourcream & garlic ( yoghurtpulver, vasslepulver, havssalt, mjölksyra, vitlök, persilja )

Denna krydda är en riktig allroundkrydda om man tycker om vitlök vill säga . Det är ju en dippkrydda men jag använder den till allt möjligt . Strö över potatisklyftor, till dipp, i såser , i köttfärssås i pajer i kryddsmör m.m
Grekisk marinadkrydda ( paprikaflingor,vitlök,lök,kyndel,körvel,svartpeppar,cajennpeppar,persilja)
Denna krydda ger mycket smak ! Jag använder den mycket i marinader till kött. Men även i köttfärssås o i min bearnaisesås som jag gör på såsbas . Till köttgrytor o marinera fetaost m.m
Många kryddblandningar innehåller ju glutamat ( vilket inte är så bra ) men Borgebykryddgård håller på att ta bort det från alla kryddmixerna så det ser jag som positivt  :))
↑