Bookmakertoast
Ikväll gjorde jag bookmakertoast o det va inte sista gången. Man bör ju gilla pepparrot om man ska göra denna mackan , sååå himla gött ! Jag använde mitt hembakta bröd ( men det ska väl egentligen va typ lantbröd lr ciabatta). Stek brödet gyllenbrunt i lite smör. Salta o peppra entrecote o stek 3-4 min på varje sida , låt det sedan vila på skärbräda.Riv sedan pepparrot. Blanda majonäs o skånsk senap till en röra o bred på smörgåsen . Stek hastigt upp skivor av tomat o ringla över lite kalvfond.Skär entrecoten i skivor o skiva lite rödlök.
Nu monterar du ihop mackan , lägg salladsblad ovanpå majonäsen, rödlök o tomater , sedan entrecoteskivor. Forma ett litet fågelbo av pepparroten o lägg en rå ägggula i mitten . Voila !! Smaklig måltid ;)
