Saltlakritssås
Jag är en stor vän av saltlakrits och tycker om när det är riktigt salt ! Så här har jag gjort en saltlakritssås att ha till glass m.m. Obs ! den blir lite seg när den svalnat ( nästan som kola ) men det är bara att värma på den i micron innan servering så blir det bra konsistens.
Detta behöver du ;
1 dl Vit sirap
1 dl Strösocker
1 dl grädde
10 - 15 turkisk peppar
saltlakrits arom
svart hushållsfärg
Koka upp socker ,sirap o grädde o låt sjuda i 20 minuter . Krossa turkisk peppar o ha i grytan tills det smälter. Tillsätt några droppar av aromen o hushållsfärgen , smaka dig fram tills du får den nyans av salt som du vill ha .Servera till glass o bär , mums !
